وظائف بلس — رئيس طهاة تنفيذي للحلويات والمخبوزات - الدمام (توظيف محلي فقط)
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
رئيس طهاة تنفيذي للحلويات والمخبوزات - الدمام (توظيف محلي فقط)
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Executive Chef for Pastry & Bakery - Dammam for local hiring only Apex Operations
مقارنة الرواتب
SAR 10k – SAR 18kثقة متوسطة · SAR 10,000/شهرياً – SAR 18,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
المسمى الوظيفي: رئيس طهاة تنفيذي – حلويات ومخبوزات الموقع: الدمام، المملكة العربية السعودية نوع التوظيف: توظيف محلي فقط (أي جنسية) ملخص الوظيفة نحن نبحث عن رئيس طهاة تنفيذي ذو خبرة وإبداع في مجال الحلويات والمخبوزات لقيادة والإشراف على جميع عمليات الحلويات والمخبوزات والحلويات. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن تطوير القوائم، وتخطيط الإنتاج، وضمان الجودة، وقيادة الفريق، والتحكم في تكاليف الطعام، والحفاظ على أعلى معايير سلامة الأغذية والعرض. يتطلب الدور مهارات قيادية قوية، وابتكار، وخبرة في تقنيات الحلويات والمخبوزات التقليدية والحديثة. المسؤوليات الرئيسية - إدارة جميع أنشطة إنتاج الحلويات والمخبوزات على أساس يومي. - تطوير قوائم مبتكرة للحلويات والمعجنات والكعك والخبز والمخبوزات. - ضمان جودة المنتج المتسقة، والطعم، ومعايير العرض. - الإشراف على طهاة الحلويات والخبازين وموظفي الدعم وتدريبهم وتحفيزهم. - مراقبة تكاليف الطعام، وتكاليف العمالة، وميزانيات الأقسام. - التحكم في المخزون، والمشتريات، وإدارة المخزون من المكونات. - الحفاظ على معايير النظافة والصرف الصحي وسلامة الأغذية وفقًا للوائح المحلية. - إنشاء عروض ترويجية موسمية وقوائم للمناسبات الخاصة. - تنسيق جداول الإنتاج لتلبية المتطلبات التشغيلية. - ضمان الصيانة والاستخدام السليم لمعدات المخبوزات والحلويات. - إجراء فحوصات جودة منتظمة وتنفيذ مبادرات التحسين المستمر. - التعاون مع الإدارة لتحقيق أهداف الإيرادات ورضا الضيوف. المتطلبات - دبلوم أو درجة علمية في فنون الطهي، فنون الحلويات، المخبوزات، أو مجال ذي صلة. - خبرة لا تقل عن 8-10 سنوات في عمليات الحلويات والمخبوزات. - 3-5 سنوات على الأقل في دور قيادي مثل رئيس طهاة حلويات تنفيذي، رئيس طهاة حلويات، أو مدير مطبخ حلويات. - معرفة قوية بالخبز الحرفي، والمعجنات الفيينوازية، والكعك، والشوكولاتة، والحلويات، وإنتاج المخبوزات. - مهارات قيادية ممتازة، وتواصل، وإدارة فريق. - فهم قوي لمعايير HACCP وسلامة الأغذية. - القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة أولويات متعددة. - الكفاءة في تقدير تكاليف الطعام، والميزانية، وإدارة المخزون. - إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب؛ اللغة العربية ميزة إضافية. المهارات المفضلة - تطوير قوائم حلويات ومخبوزات إبداعية. - كعك الزفاف، والكعك المتخصص، وإنتاج الحلويات المخصصة. - خبرة في الإنتاج على نطاق واسع وتقديم الطعام. - تدريب الموظفين وإدارة الأداء. - مهارات متقدمة في التزيين والعرض. تفاصيل التوظيف الموقع: الدمام، المملكة العربية السعودية الجنسية: مفتوح لجميع الجنسيات نوع التوظيف: يفضل المرشحون المحليون الذين يمكنهم نقل الكفالة نوع العمل: دوام كامل الراتب: تنافسي، يعتمد على الخبرة المزايا: حسب سياسة الشركة كيفية التقديم: يمكن للمرشحين المهتمين المقيمين حاليًا في المملكة العربية السعودية تقديم سيرهم الذاتية المحدثة مع صور لأعمالهم في مجال الحلويات والمخبوزات.
ما ستقوم به
- • - قيادة والإشراف على جميع عمليات الحلويات والمخبوزات والحلويات، بما في ذلك تطوير القوائم وتخطيط الإنتاج. إدارة قيادة الفريق، والتحكم في تكاليف الطعام، وضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية والجودة.
المتطلبات
يتطلب درجة علمية في فنون الطهي أو فنون الحلويات مع 8-10 سنوات من الخبرة في عمليات المخبوزات، بما في ذلك 3-5 سنوات في دور قيادي. يجب أن يكون المرشح يجيد اللغة الإنجليزية ويمتلك معرفة قوية بمعايير HACCP وتقنيات المخبوزات الحرفية.
المزايا
- • - حسب سياسة الشركة
التعليم المطلوب
- - شهادة دبلوم
- - درجة البكالوريوس
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعد لمناقشة خبرتك في تطوير قوائم الحلويات والمخبوزات المبتكرة وكيف أثرت على الأعمال السابقة.
كن مستعدًا لتقديم أمثلة محددة عن مهاراتك القيادية في إدارة فرق الحلويات والمخبوزات، بما في ذلك التدريب والتحفيز.
سلط الضوء على فهمك لمعايير سلامة الأغذية (HACCP) وكيف تضمن تطبيقها في بيئة العمل.
جهز محفظة أعمال رقمية أو صورًا عالية الجودة لإبداعاتك في الحلويات والمخبوزات لعرضها أثناء المقابلة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير إقليمي للحلويات والمخبوزات
رئيس طهاة تنفيذي للحلويات والمخبوزات - الدمام (توظيف محلي فقط)
مدير عمليات الأغذية والمشروبات
مستشار حلويات ومخبوزات
الأسئلة الشائعة
ما هو المسمى الوظيفي لهذه الوظيفة؟
المسمى الوظيفي هو رئيس طهاة تنفيذي – حلويات ومخبوزات.
أين يقع مقر هذه الوظيفة؟
مقر الوظيفة في الدمام، المملكة العربية السعودية.
ما هي متطلبات الخبرة لهذا الدور؟
يتطلب الدور خبرة لا تقل عن 8-10 سنوات في عمليات الحلويات والمخبوزات، منها 3-5 سنوات على الأقل في دور قيادي.
ما هي اللغات المطلوبة؟
إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب، وتعتبر اللغة العربية ميزة إضافية.
كيف يمكنني التقديم لهذه الوظيفة؟
يمكن للمرشحين المهتمين المقيمين حاليًا في المملكة العربية السعودية تقديم سيرهم الذاتية المحدثة مع صور لأعمالهم في مجال الحلويات والمخبوزات.
العمل في الدمام
تُعد الدمام، كبرى مدن المنطقة الشرقية في المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب الكفاءات من مختلف التخصصات. تتميز المدينة بتركيزها على الصناعات النفطية والبتروكيماوية، بالإضافة إلى قطاعات الخدمات اللوجستية، النقل، والتجارة المزدهرة بفضل موقعها الاستراتيجي كميناء رئيسي. تعكس ثقافة العمل في الدمام التقاليد السعودية مع انفتاح متزايد على الممارسات العالمية، مما يخلق بيئة مهنية ديناميكية. يجد المهنيون في الدمام سوق عمل نشطًا، حيث تسعى الشركات الكبرى والصغرى على حد سواء إلى استقطاب المواهب المحلية والدولية. يوفر التنقل داخل المدينة تجربة مريحة نسبيًا، وتوفر الدمام لسكانها نمط حياة يجمع بين الحداثة والأصالة، مع توفر خيارات سكنية وترفيهية متنوعة.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.