وظائف بلس — شيف تنفيذي
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
شيف تنفيذي
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Executive Chef Radisson Hotel Group
مقارنة الرواتب
SAR 15k – SAR 25kثقة متوسطة · SAR 15,000/شهرياً – SAR 25,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة تعد مجموعة فنادق راديسون واحدة من أكبر مجموعات الفنادق في العالم، حيث تضم عشر علامات تجارية فندقية مميزة، وأكثر من 1460 فندقًا قيد التشغيل والتطوير في أكثر من 95 دولة. الوعد الشامل للعلامة التجارية للمجموعة هو "كل لحظة مهمة" مع شعار خدمة "نعم أستطيع!" المميز. الناس هم جوهر نجاح أعمالنا ومستقبلها. موظفونا هم صانعو لحظات حقيقيون، ومعًا نقدم الثقافة والروح والبيئة والفرص التي تمكنك من أن تكون في أفضل حالاتك، كل يوم، في كل مكان، وفي كل مرة. معًا، نجعل كل لحظة مهمة. وصف الوظيفة # شيف تنفيذي – فندق مانسارد الرياض ## ملخص الوظيفة نحن نبحث عن شيف تنفيذي ديناميكي ومبتكر وشغوف لقيادة الرؤية الطهوية وعمليات الأطعمة والمشروبات في فندق مانسارد الرياض. يقوم الشيف التنفيذي، الذي يتبع مباشرة للمدير العام، بالإشراف على جميع العمليات الطهوية في جميع أماكن تناول الطعام بالفندق، مما يضمن جودة استثنائية وإبداعًا واتساقًا وربحية. ستقود هذه الوظيفة الاستراتيجية الطهوية، وتطور مفاهيم تناول طعام فريدة، وتخلق تجارب تذوق لا تُنسى تعكس الفخامة والأناقة والهوية المميزة لفندق مانسارد الرياض. المرشح المثالي هو قائد طهي عملي يتمتع بخبرة واسعة في الضيافة الفاخرة، وشغف بالتميز، وقدرة مثبتة على بناء وإلهام فرق عالية الأداء مع الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام ورضا الضيوف. ## المسؤوليات الرئيسية - قيادة والإشراف على جميع العمليات الطهوية في المطاعم والصالات وخدمة الغرف والمآدب وتناول الطعام الخاص والمناسبات الخاصة. - تطوير وتنفيذ قوائم طعام مبتكرة تتوافق مع مكانة الفندق الفاخرة وتفضيلات الضيوف المتغيرة. - ضمان معايير استثنائية لجودة الطعام والعرض والاتساق والنظافة في جميع المنافذ. - دفع الإبداع في الطهي مع الحفاظ على الأداء المالي القوي، ومراقبة التكاليف، والربحية. - إدارة أهداف تكلفة الطعام، وضوابط المخزون، وعمليات الشراء، وعلاقات الموردين. - تصميم قوائم طعام موسمية، وعروض ترويجية للطهي، وتجارب تناول طعام مميزة تعزز مشاركة الضيوف وتوليد الإيرادات. - قيادة وإلهام فريق الطهاة لتقديم تجارب ضيوف متميزة باستمرار. - تنفيذ برامج تدريب وتطوير مستمرة لتعزيز قدرات الفريق وتخطيط التعاقب الوظيفي. - التعاون الوثيق مع فرق الأطعمة والمشروبات والمبيعات والتسويق والفعاليات والعمليات لتقديم تجارب ضيوف سلسة. - ضمان الامتثال الكامل للوائح سلامة الأغذية ومعايير HACCP وسياسات الشركة. - مراقبة ملاحظات الضيوف واتجاهات الصناعة لرفع مستوى عروض الطهي بالفندق باستمرار. - دعم مبادرات الاستدامة من خلال التوريد المسؤول وتقليل النفايات وعمليات المطبخ الفعالة. - الحفاظ على أعلى معايير النظافة والتنظيم والتميز التشغيلي في جميع مناطق الطهي. - المساهمة استراتيجيًا في النجاح الشامل والسمعة والمكانة لفندق مانسارد الرياض كوجهة ضيافة فاخرة رائدة. المؤهلات المؤهلات: خبرة قيادية سابقة في مجال الطهي مطلوبة شهادة حرفي أو ما يعادلها دوليًا مفضلة شهادة دبلوم في تخصص الطهي مفضلة معرفة كاملة بالمأكولات الكلاسيكية والمعاصرة والعالمية معرفة فنية في إنتاج وتقديم الطعام للمآدب معرفة باستخدام الحاسوب في تطبيقات Microsoft Window قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات مسؤول وموثوق للغاية القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة، وقد تتطلب ساعات عمل طويلة القدرة على العمل بتعاون كجزء من فريق القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف، والبقاء هادئًا ومهذبًا في جميع الأوقات معلومات إضافية لماذا تنضم إلى مجموعة فنادق راديسون؟ عش سحر الضيافة - كن جزءًا من فريق يخلق تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى كل يوم. دع روحك "نعم أستطيع!" تتألق بينما تجلب الضيافة إلى الحياة. ابنِ مسيرة مهنية رائعة - بغض النظر عن خلفيتك أو خبرتك، فإننا نستثمر في نموك وتعلمك وتطويرك المهني - مما يساعدك على الوصول إلى أقصى إمكاناتك. اختبر روح الفريق - انضم إلى مكان عمل شامل وممتع وذو معنى. نحتفل بالتنوع، وندعم بعضنا البعض، ونعزز الشعور بالانتماء من خلال مجموعات موارد الموظفين ومبادرات الشمول لدينا. قد بفضل طموحك - أفكارك وشغفك ودافعك مهمة! نحن نمكنك من إحداث فرق - في الضيافة ومجتمعك وما بعده. استمتع بالمزايا العالمية والمحلية - بغض النظر عن مكان وجودك، ستستمتع بمزايا عالمية حصرية - مثل أسعار الفنادق الخاصة لك ولأحبائك في فنادقنا حول العالم. بالإضافة إلى ذلك، سيكون لديك إمكانية الوصول إلى الامتيازات والمكافآت المحلية المصممة خصيصًا لبلدك، مما يجعل تجربتك أكثر إثراءً! انضم إلينا في تشكيل مستقبل الضيافة! إذا كنت مستعدًا لتقديم موهبتك وطاقتك وشغفك، فنحن نود أن نسمع منك. تقدم الآن ودعنا نجعل كل لحظة مهمة. نرحب بالمتقدمين من جميع الخلفيات والقدرات والخبرات. إذا كنت بحاجة إلى أي تعديلات أثناء عملية التقديم، يرجى إبلاغنا. اسم الفندق: مانسارد الرياض، فندق وشقق راديسون كوليكشن
ما ستقوم به
- • سيقود الشيف التنفيذي جميع العمليات الطهوية في فندق مانسارد الرياض، مما يضمن جودة استثنائية وإبداعًا في جميع أماكن تناول الطعام. يشمل هذا الدور تطوير قوائم طعام مبتكرة، وإدارة تكاليف الطعام، وإلهام فريق الطهي لتقديم تجارب ضيوف متميزة.
المتطلبات
يجب أن يتمتع المرشحون بخبرة قيادية سابقة في مجال الطهي ويفضل أن يكونوا حاصلين على شهادة دبلوم في تخصص الطهي. المعرفة الفنية القوية في مختلف المأكولات والقدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة ضرورية.
المزايا
- • مزايا عالمية حصرية
- • امتيازات محلية
- • تطوير مهني
- • مجموعات موارد الموظفين
- • مبادرات الشمول
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في قيادة العمليات الطهوية في بيئات الضيافة الفاخرة، مع التركيز على الإبداع والجودة.
سلط الضوء على قدرتك على تطوير القوائم وإدارة التكاليف وتحفيز فرق الطهي لتحقيق التميز.
أظهر فهمك لثقافة "نعم أستطيع!" لمجموعة فنادق راديسون وكيف يمكنك تجسيدها في دورك.
كن مستعدًا لمناقشة استراتيجياتك للحفاظ على معايير سلامة الأغذية والنظافة العالية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير الأطعمة والمشروبات
شيف تنفيذي
مدير تنفيذي للمطبخ الإقليمي
مدير عام فندق
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو شيف تنفيذي في فندق مانسارد الرياض، وهو جزء من مجموعة فنادق راديسون.
ما هي المسؤوليات الرئيسية للشيف التنفيذي؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية قيادة جميع العمليات الطهوية، وتطوير قوائم طعام مبتكرة، وضمان معايير جودة الطعام والنظافة، وإدارة التكاليف، وإلهام فريق الطهي.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
المؤهلات المطلوبة تشمل خبرة قيادية سابقة في مجال الطهي، ويفضل شهادة دبلوم في تخصص الطهي، ومعرفة كاملة بالمأكولات المختلفة، وقدرات قوية في حل المشكلات والعمل تحت الضغط.
أين يقع هذا الفندق؟
يقع الفندق في الرياض، المملكة العربية السعودية، واسمه مانسارد الرياض، فندق وشقق راديسون كوليكشن.
العمل في الرياض
تُعد الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين من مختلف أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يدعمه قطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، التمويل، التكنولوجيا، والإنشاءات، مما يوفر فرصًا وظيفية متنوعة. تعكس ثقافة العمل في الرياض مزيجًا من التقاليد المحلية والمعايير الدولية، مع التركيز على الاحترافية والتفاني. يمكن للموظفين أن يتوقعوا بيئة عمل منظمة، حيث تُقدر العلاقات المهنية القوية. يمثل التنقل في الرياض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، وتوفر المدينة خيارات سكنية متنوعة تناسب مختلف أنماط الحياة. غالبًا ما تبحث الشركات الكبرى، سواء كانت محلية أو عالمية، عن الكفاءات في الرياض، مما يساهم في تعزيز التنافسية والابتكار في سوق العمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.