مساعد مدير - الأطعمة والمشروبات الأول

الوصف

ملخص الوظيفة المنصب مسؤول عن عمليات الأطعمة والمشروبات/الطهي المخصصة. يشرف على رضا الضيوف والموظفين، ويحافظ على المعايير ويحقق أو يتجاوز الأهداف المالية. ملف المرشح التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 3 سنوات خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أو • شهادة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنة واحدة خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية المساعدة في عمليات الأطعمة والمشروبات • يخلق ويرعى بيئة عمل تؤكد على التحفيز، التمكين، العمل الجماعي، التحسين المستمر والشغف بتقديم الخدمة. • يقدم خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين. • يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الموظفين. • يستخدم مهارات التدريب في جميع أنحاء المنشأة. • يظهر الثقة بالنفس، الطاقة والحماس. • يحفز ويشجع الموظفين على حل مخاوف الضيوف والموظفين. ضمان خدمة عملاء استثنائية • يقدم خدمة عملاء ممتازة. • يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الضيوف. • يفهم ثقافة خدمة العلامة التجارية. • يحدد توقعات الخدمة لجميع الضيوف داخليًا وخارجيًا. • يتحمل مسؤولية شكوى/مشكلة الضيف حتى يتم حلها أو معالجتها من قبل المدير أو الموظف المناسب. • يتابع لضمان معالجة الشكاوى بما يرضي الضيف. • يطور علاقة مع جميع الضيوف لبناء عملاء متكررين داخليًا وخارجيًا. مسؤوليات إضافية حسب التكليف • يلتزم بجميع إجراءات المحاسبة للشركة. • يساعد المدير العام حسب الحاجة في التدقيق السنوي للجودة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصًا للوصول. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير واحتفال الخلفيات الفريدة لشركائنا. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في كورتيارد، نحن متحمسون لخدمة احتياجات المسافرين بشكل أفضل في كل مكان. هذا ما ألهمنا لإنشاء أول فندق مصمم خصيصًا للمسافرين من رجال الأعمال، وهذا هو السبب في أن تجربة كورتيارد اليوم تمكن ضيوفنا، بغض النظر عن الغرض من رحلتهم. نحن نبحث عن المنجزين المتحمسين لتقديم تجربة ضيف تتجاوز التوقعات، ويستمتعون بكونهم جزءًا من فريق صغير ولكنه طموح، ويحبون تعلم كيفية التحسين دائمًا - كل ذلك مع الاستمتاع.

ما ستقوم به

• • - مسؤول عن إدارة عمليات الأطعمة والمشروبات والطهي المخصصة لضمان رضا الضيوف والموظفين. يركز على تحقيق الأهداف المالية والحفاظ على معايير خدمة العلامة التجارية من خلال القيادة الفعالة والتدريب.

المتطلبات

يتطلب شهادة الثانوية العامة مع 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة، أو شهادة جامعية لمدة سنتين في الضيافة أو الأعمال مع سنة واحدة من الخبرة. يجب على المرشحين إظهار مهارات قيادية قوية وشغف بخدمة العملاء الاستثنائية.

الأسئلة الشائعة