وظائف بلس — مشرف أغذية ومشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مشرف أغذية ومشروبات
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Food & Beverage Supervisor AccorHotel
مقارنة الرواتب
تقديري ~8,000 SAR
تقدير مبني على بيانات إقليمية، وليس عرضًا رسميًا من جهة العمل.
الوصف
وصف الشركة انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، التي تضم أكثر من 45 علامة تجارية، و5500 فندق، و10000 مطعم ووجهة لايف ستايل. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه. هناك العديد من الفرص للتطوير والتقدم. كل إيماءة، كل ابتسامة، كل فعل، يساهم في خلق تأثير إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا وكوكبنا أيضًا. معًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم حيث تنبض الحياة بشكل أسرع. وصف الوظيفة نحن نبحث عن مشرف أغذية ومشروبات متحمس ودقيق للانضمام إلى فريقنا في الخبر، المملكة العربية السعودية. في هذا الدور، ستقود وتلهم فريق الأغذية والمشروبات لدينا لتقديم خدمة متميزة وخلق تجارب طعام لا تُنسى لضيوفنا. - الإشراف على عمليات الأغذية والمشروبات اليومية، وضمان سلاسة الخدمة والحفاظ على معايير الجودة العالية - قيادة وتحفيز وتطوير فريق عمل الأغذية والمشروبات لتحقيق التميز التشغيلي - التنسيق مع موظفي المطبخ للحفاظ على جودة القائمة واتساقها - إدارة المخزون، وتقديم الطلبات، والتحكم في التكاليف مع الحفاظ على جودة المنتج - ضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية وسياسات الشركة - التعامل مع استفسارات الضيوف والطلبات الخاصة وحل المشكلات بسرعة واحترافية - المساعدة في إنشاء وتنفيذ عروض وفعاليات مبتكرة للأغذية والمشروبات - مراقبة وتحليل بيانات المبيعات لتحديد الاتجاهات وفرص التحسين - إجراء دورات تدريبية منتظمة للموظفين لتعزيز مهارات الخدمة والمعرفة بالمنتج - الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وآمنة للموظفين والضيوف - التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تجارب ضيوف سلسة - البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الطهي المحلية ودمجها في عروض القائمة المؤهلات - خبرة مثبتة كمشرف أغذية ومشروبات أو في دور قيادي مماثل - مهارات قيادية وتواصل قوية مع القدرة على تحفيز أعضاء الفريق - قدرات ممتازة في حل المشكلات واهتمام دقيق بالتفاصيل - معرفة متعمقة بلوائح سلامة الأغذية وأفضل ممارسات الصناعة - الكفاءة في إدارة المخزون والتحكم في التكاليف - المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الصباح الباكر والمساء المتأخر وعطلات نهاية الأسبوع - شغف بتقديم تجارب ضيوف استثنائية مع عقلية إيجابية تركز على العميل أولاً - درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (مفضل) - إتقان اللغتين الإنجليزية والعربية - فهم المأكولات المحلية والتفضيلات الثقافية والعادات في المملكة العربية السعودية - القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة وديناميكية - مهارات تنظيمية وإدارة الوقت قوية - الكفاءة في مجموعة برامج Microsoft Office وبرامج إدارة الضيافة
ما ستقوم به
- • قيادة وإلهام فريق الأغذية والمشروبات لتقديم خدمة متميزة وتجارب طعام لا تُنسى مع الإشراف على العمليات اليومية. إدارة المخزون، والتحكم في التكاليف، وضمان الامتثال الصارم للوائح سلامة الأغذية وسياسات الشركة.
المتطلبات
خبرة مثبتة في دور قيادي في مجال الأغذية والمشروبات مع مهارات تواصل قوية وإتقان اللغتين الإنجليزية والعربية. يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، بالإضافة إلى الكفاءة في برامج إدارة الضيافة.
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض قيم أكور وثقافتها، خاصة مفهوم Heartist®، وكيف يمكنك تجسيدها في دورك.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إدارة فريق الأغذية والمشروبات وكيف تتعامل مع التحديات التشغيلية.
سلط الضوء على مهاراتك في خدمة العملاء وكيف تضمن تجارب ضيوف لا تُنسى، مع أمثلة محددة.
أظهر فهمك للوائح سلامة الأغذية وأهمية إدارة المخزون والتحكم في التكاليف في بيئة الضيافة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير أغذية ومشروبات
مشرف أغذية ومشروبات
مدير مطعم
مدير عمليات فندقية
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو مشرف أغذية ومشروبات.
أين يقع مكان العمل لهذه الوظيفة؟
مكان العمل لهذه الوظيفة هو في الخبر، المملكة العربية السعودية.
ما هي مسؤوليات مشرف الأغذية والمشروبات؟
تشمل المسؤوليات الإشراف على العمليات اليومية، وقيادة فريق الأغذية والمشروبات، وإدارة المخزون والتكاليف، وضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية، والتعامل مع استفسارات الضيوف، والمساعدة في العروض الترويجية، ومراقبة بيانات المبيعات، وإجراء التدريب، والحفاظ على بيئة عمل آمنة، والتعاون مع الأقسام الأخرى، والبقاء على اطلاع بالاتجاهات المحلية.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذه الوظيفة؟
تشمل المؤهلات خبرة مثبتة في دور قيادي مماثل، ومهارات قيادية وتواصل قوية، وقدرات ممتازة في حل المشكلات، ومعرفة متعمقة بلوائح سلامة الأغذية، والكفاءة في إدارة المخزون، والمرونة في العمل بنوبات مختلفة، وشغف بتقديم تجارب استثنائية للضيوف. يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة وإتقان اللغتين الإنجليزية والعربية.
العمل في الخبر
تُعد الخبر، الواقعة على الساحل الشرقي للمملكة العربية السعودية، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المهنيين الباحثين عن فرص واعدة. تشتهر المدينة بقطاعاتها الصناعية المزدهرة، لا سيما النفط والغاز، بالإضافة إلى قطاعات الخدمات اللوجستية، التجزئة، والضيافة التي تشهد نموًا ملحوظًا. يتميز سوق العمل في الخبر بتنوعه، حيث تستقطب الشركات الكبرى والمتوسطة المواهب المحلية والدولية على حد سواء. تعكس ثقافة العمل في الخبر مزيجًا من التقاليد السعودية الأصيلة والمعايير المهنية الحديثة، مع التركيز على الكفاءة والالتزام. توفر المدينة بنية تحتية متطورة، بما في ذلك شبكة طرق جيدة تسهل التنقلات اليومية، بالإضافة إلى خيارات سكنية وترفيهية متنوعة تساهم في جودة الحياة للمقيمين. هذا المزيج يجعل الخبر وجهة جذابة للمهنيين الطموحين الذين يسعون لتطوير مسيرتهم المهنية في بيئة ديناميكية.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.