وظائف بلس — رئيس طهاة حلويات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
رئيس طهاة حلويات
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Pastry Chef AccorHotel
مقارنة الرواتب
QAR 10k – QAR 18kثقة متوسطة · QAR 10,000/شهرياً – QAR 18,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
وصف الشركة بصفتها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، 5600 فندق، 10000 مطعم، ووجهات نمط حياة في 110 دول. بينما تتمتع كل علامة تجارية بشخصيتها الخاصة، حيث ستتمكن من اكتشاف نفسك حقًا، فإنها جميعًا تشترك في طموح مشترك: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن. من خلال الانضمام إلينا، ستصبح "هارتيست" (Heartist®)، لأن الضيافة هي، أولاً وقبل كل شيء، عمل قلبي. ستنضم إلى بيئة رعاية وفريق حيث يمكنك أن تكون على طبيعتك. ستكون في مكان داعم للنمو، لتحقيق ذاتك، لاكتشاف مهن أخرى ومتابعة فرص وظيفية، في فندقك أو في بيئات ضيافة أخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم! ستستمتع بمزايا حصرية، خاصة بالقطاع وما بعده، بالإضافة إلى تقدير قوي لالتزامك اليومي. كل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيوفر إحساسًا عميقًا بالمعنى، لخلق تجارب دائمة، لا تُنسى ومؤثرة لعملائك، لزملائك وللكوكب. الضيافة عمل قلبي، انضم إلينا وكن "هارتيست" (Heartist®). وصف الوظيفة نحن نبحث عن رئيس طهاة حلويات مبدع، شغوف، وذو خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا. ستكون مسؤولاً عن قيادة قسم الحلويات، إعداد حلويات ومخبوزات استثنائية، الحفاظ على أعلى معايير الجودة، وتقديم تجارب طعام فاخرة لا تُنسى بما يتماشى مع معايير علامة MGallery التجارية. ما الذي ستحصل عليه: - بطاقة مزايا الموظفين تقدم أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم - برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا - فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم! - القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل Planet 21 ماذا ستفعل: - تقديم جودة وإبداع وعرض استثنائي باستمرار في جميع منتجات الحلويات والمخبوزات. - قيادة فريق الحلويات والإشراف عليه، وضمان كفاءة العمليات اليومية والالتزام بمعايير العلامة التجارية. - تصميم وتطوير قوائم حلويات مبتكرة، وتخصصات موسمية، وعروض للمناسبات الخاصة. - التأكد من إعداد وتقديم وخدمة جميع أصناف الحلويات وفقًا للوصفات والمعايير القياسية المحددة. - مراقبة تكاليف الطعام، وتقليل الهدر، والمساهمة في تحقيق الأهداف المالية للقسم. - الحفاظ على أعلى معايير نظافة الغذاء والصرف الصحي وسلامة مكان العمل بما يتوافق مع متطلبات HACCP. - التنسيق مع الشيف التنفيذي وفريق الطهي لدعم فعاليات الفندق، والمآدب، والعروض الترويجية للمنافذ. - تدريب وتوجيه وتحفيز أعضاء الفريق لتعزيز مهاراتهم وأدائهم. - إدارة المخزون، والطلب، وتخزين مكونات ومستلزمات الحلويات. - التأكد من صيانة جميع المعدات بشكل صحيح والإبلاغ عن أي متطلبات صيانة على الفور المؤهلات - خبرة مثبتة كرئيس طهاة حلويات، بحد أدنى 3-5 سنوات في دور قيادي داخل الفنادق الفاخرة أو المطاعم الراقية. - يفضل الحصول على شهادة طهي أو شهادة احترافية في الحلويات. - معرفة قوية بتقنيات الحلويات، وطرق الخبز، وعمل الشوكولاتة، وفن السكر، وعرض الحلويات. - مهارات قيادية وتواصل وتنظيم ممتازة. - القدرة على تدريب وتطوير أعضاء الفريق مع تعزيز بيئة عمل إيجابية. - فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء، HACCP، والنظافة. - القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة وإدارة أولويات متعددة. - عقلية إبداعية مع شغف بالابتكار وتقديم تجارب استثنائية للضيوف. - الكفاءة في إدارة المخزون، ومراقبة التكاليف، وتخطيط القوائم. معلومات إضافية فريقك وبيئة عملك: نحن "هارتيست" (Heartist) وملتزمون بخلق لحظات لا تُنسى لضيوفنا وزملائنا مستوحاة من الدفء القطري الأصيل وجوهر الكرم. التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة. فندق الوادي الدوحة هو أول فندق بوتيكي من MGallery يقع داخل مشيرب قلب الدوحة، وهو تطوير جديد نابض بالحياة للبيع بالتجزئة والتجاري والسكني في قلب عاصمة قطر، ويقدم 213 غرفة وجناحًا فاخرًا مع وسائل راحة مرغوبة، وقاعة احتفالات مذهلة، وخمس غرف اجتماعات من الدرجة الأولى، مع مجموعة متنوعة من المطاعم ومنتجع صحي حصري ومسبح. مثالي للأعمال أو الترفيه ويبعد 15 دقيقة فقط بالسيارة عن مطار حمد الدولي و10 دقائق عن الخليج الغربي.
ما ستقوم به
- • قيادة قسم الحلويات لإعداد حلويات ومخبوزات استثنائية مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية الفاخرة. الإشراف على فريق الحلويات، وإدارة المخزون، وضمان الالتزام الصارم بلوائح نظافة وسلامة الغذاء.
المتطلبات
يتطلب 3-5 سنوات من الخبرة القيادية كرئيس طهاة حلويات في الفنادق الفاخرة أو المطاعم الراقية. يفضل الحصول على شهادة طهي أو شهادة احترافية في الحلويات، بالإضافة إلى معرفة قوية بتقنيات الحلويات المتقدمة ومعايير HACCP.
المزايا
- • بطاقة مزايا الموظفين
- • أسعار مخفضة في فنادق أكور حول العالم
- • برامج تعليمية من خلال الأكاديميات
- • فرص تطوير وظيفي
- • أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات
نسبة التوافق13%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في قيادة فريق الحلويات وإدارة العمليات اليومية في بيئة فندقية فاخرة.
سلط الضوء على إبداعك في تصميم قوائم الحلويات المبتكرة وقدرتك على تقديم تجارب طعام استثنائية.
ناقش معرفتك بمعايير سلامة الغذاء HACCP وكيف تضمن أعلى مستويات النظافة والجودة في عملك.
أظهر شغفك بالضيافة وكيف تتماشى قيمك مع ثقافة AccorHotel "Heartist".
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف تنفيذي للحلويات
رئيس طهاة حلويات
مدير الأغذية والمشروبات
مدير مطبخ مركزي
الأسئلة الشائعة
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو رئيس طهاة حلويات، وستكون مسؤولاً عن قيادة قسم الحلويات وإعداد حلويات ومخبوزات استثنائية.
ما هي الشركة التي تقدم هذه الوظيفة؟
الشركة التي تقدم هذه الوظيفة هي AccorHotel، وهي مجموعة ضيافة عالمية تضم أكثر من 45 علامة تجارية.
أين يقع مكان العمل؟
مكان العمل هو فندق الوادي الدوحة، وهو أول فندق بوتيكي من MGallery يقع داخل مشيرب قلب الدوحة، قطر.
ما هي المؤهلات المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور خبرة مثبتة كرئيس طهاة حلويات، بحد أدنى 3-5 سنوات في دور قيادي ضمن الفنادق الفاخرة أو المطاعم الراقية، ويفضل الحصول على شهادة طهي أو شهادة احترافية في الحلويات.
ما هي بعض المزايا التي تقدمها AccorHotel؟
تشمل المزايا بطاقة مزايا الموظفين التي تقدم أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم، وبرامج تعليمية من خلال أكاديمياتهم، وفرص تطوير مهني، والمشاركة في أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.