وظائف بلس — رئيس طهاة تنفيذي
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
رئيس طهاة تنفيذي
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Executive Chef IHG
مقارنة الرواتب
QAR 15k – QAR 25kثقة متوسطة · QAR 15,000/شهرياً – QAR 25,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
عنا نود أن نرحب بكم في عالم تقديم الضيافة الحقيقية للجميع. عندما تنضم إلينا في IHG®، تصبح جزءًا من عائلتنا العالمية. ثقافة ترحيبية من الدفء والصدق والشغف بتقديم الضيافة الحقيقية. نحن نفخر بالسماح لشخصيتك وشغفك بالتألق، والاعتراف بالمساهمة الفردية التي تقدمها، ودعم طموحك للتعلم وإنشاء مسارك المهني الخاص. من خلال إحداث فرق لضيوفنا ومالكي الفنادق، والزملاء والمجتمعات، كل يوم هو فرصة لخلق تجارب رائعة وفريدة من نوعها، بطريقتك الخاصة. مع أكثر من 370,000 زميل في ما يقرب من 100 دولة يشاركون قيمنا، هناك فرص لا حصر لها في متناول يدك. نحن ننمو؛ انمو معنا. يقع فندقا كراون بلازا وهوليداي إن الدوحة - ذا بيزنس بارك في قلب أحد مناطق الأعمال الرئيسية في الدوحة، بالقرب من البنوك الكبرى، على بعد 15 دقيقة فقط بالسيارة أو بالحافلة المجانية من مطار حمد الدولي بالدوحة وبالقرب من مناطق الجذب مثل متحف الفن الإسلامي وسوق واقف. تم تجهيز غرفنا الأنيقة البالغ عددها 378 غرفة وجناحًا في كراون بلازا و 307 غرف ضيوف مجهزة جيدًا في هوليداي إن بجميع وسائل الراحة الحديثة المصممة للراحة والوصول إلى الإنترنت اللاسلكي عالي السرعة للبقاء على اتصال. مهامك اليومية: بصفتك رئيس طهاة تنفيذي، ستدير جميع أنشطة المطبخ وتعد طعامنا اللذيذ - مما يساعد على خلق تجارب لا تُنسى للضيوف - متى وأينما تناولوا الطعام. ستضمن أيضًا الجودة وصيانة المطبخ ووظائف المخزون وفقًا لمعاييرنا العالية - لضمان سير عمل مطبخك بسلاسة دائمًا. - توجيه أنشطة المطبخ اليومية، وتخطيط وتعيين العمل مع ضمان توفر العدد المناسب من الموظفين دائمًا - تطوير فريقك وتحسين أدائهم من خلال التدريب والتغذية الراجعة، وإنشاء أهداف الأداء والتطوير للزملاء - تقدير الأداء الجيد - توفير بيئة عمل رائعة لازدهار الفرق - ربط الأقسام لخلق شعور بالفريق الواحد - تعزيز العمل الجماعي والخدمة عالية الجودة من خلال التواصل والتنسيق اليومي مع الأقسام الأخرى. التواصل مع جميع رؤساء أقسام الفندق للبقاء على اطلاع باحتياجات المطبخ وضمان الاستجابة في الوقت المناسب للطلبات - تشجيع ملاحظات الضيوف لتحسين رضا الضيوف - الإجابة على أسئلة الضيوف حول الأطباق وخدمات المطبخ - مساعدة المسؤول عن الأطعمة والمشروبات في تخطيط الفعاليات - مراقبة نشاط المنافسين / الابتكار الصناعي لتطوير أفكارك الخاصة في المطبخ - التأكد من أن الطعام والمكونات آمنة ومخزنة بأمان - حافظ دائمًا على تجديد المخزون لتقليل الهدر - الالتزام دائمًا باللوائح الحكومية وسياسات وإجراءات الشركة - إعداد التوقعات والخطط وتقارير الإنتاج الإدارية - المساعدة في إعداد الميزانية السنوية للفندق وتحديد أهداف الأقسام - الاحتفاظ بتكاليف وتوثيق جميع الأطباق المعدة والمباعة من المطبخ ما نحتاجه منك • خبرة مثبتة كرئيس طهاة تنفيذي أو رئيس طهاة في مؤسسة مرموقة. • معرفة واسعة بفنون الطهي وتقنيات الطهي والمأكولات العالمية. • مهارات قيادية قوية وإدارة فريق. • فهم ممتاز لتكاليف الطعام وإدارة المخزون والميزانية. • إتقان لوائح النظافة وسلامة الغذاء (مثل HACCP). • لمسة إبداعية مع شغف لتطوير أطباق وقوائم طعام جديدة. • شهادة أو مؤهل طهي ذي صلة. ما يمكنك توقعه منا: نحن نمنح موظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل عملك الشاق إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة مهنية - بما في ذلك زي موحد كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل التدريب في هذا المجال. مهمتنا هي الترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلافات ونشجع الزملاء على إحضار ذواتهم الكاملة إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات IHG فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل القومي أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه لكي نعمل جيدًا، نحتاج إلى أن نشعر بالرضا - داخل وخارج العمل - ومن خلال برنامج myWellbeing الخاص بنا.
ما ستقوم به
- • توجيه جميع أنشطة المطبخ وإعداد الطعام لضمان تجارب ضيوف عالية الجودة. إدارة صيانة المطبخ والمخزون والتوظيف والميزانية الإدارية مع الالتزام بلوائح السلامة.
المتطلبات
يتطلب خبرة مثبتة كرئيس طهاة تنفيذي أو رئيس طهاة مع معرفة واسعة بالمأكولات العالمية وفنون الطهي. يجب أن يمتلك مهارات قيادية قوية، وشهادة طهي ذات صلة، وإتقان لوائح HACCP وسلامة الغذاء.
المزايا
- • زي موحد كامل
- • خصومات على الغرف
- • برامج تدريبية
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض خبرتك في إدارة المطبخ الكبير والفرق المتنوعة، مع التركيز على القيادة والتدريب.
ناقش معرفتك الواسعة بفنون الطهي والمأكولات العالمية، وقدرتك على الابتكار في القوائم.
أظهر فهمك لإدارة التكاليف والمخزون، وامتثالك للوائح سلامة الغذاء مثل HACCP.
اذكر كيف يمكنك المساهمة في خلق تجارب طعام لا تُنسى للضيوف في فنادق IHG.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير الأطعمة والمشروبات
رئيس طهاة تنفيذي
مدير عمليات الطهي الإقليمي
مدير فندق
الأسئلة الشائعة
ما هي الشركة التي تقدم هذه الوظيفة؟
الشركة التي تقدم هذه الوظيفة هي IHG (مجموعة فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال).
أين يقع مكان العمل؟
يقع مكان العمل في الدوحة، قطر، وتحديداً في فندقي كراون بلازا وهوليداي إن الدوحة – ذا بيزنس بارك.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذا الدور؟
يتطلب الدور خبرة مثبتة كرئيس طهاة تنفيذي أو رئيس طهاة في مؤسسة مرموقة، بالإضافة إلى 10 سنوات من الخبرة.
ما هي بعض المسؤوليات الرئيسية لرئيس الطهاة التنفيذي؟
تشمل المسؤوليات الرئيسية توجيه أنشطة المطبخ اليومية، وتطوير الفريق، وضمان الجودة، وإدارة المخزون، والالتزام بلوائح سلامة الغذاء، والمساعدة في إعداد الميزانية.
ما هي المزايا التي يمكن توقعها من هذه الوظيفة؟
يمكن توقع راتب تنافسي، وزي موحد كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل برامج التدريب في هذا المجال.
العمل في الدوحة
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، مركزًا حيويًا للفرص المهنية في منطقة الخليج العربي. تتميز المدينة بسوق عمل ديناميكي يغذيه قطاعات رئيسية مثل الطاقة، وخاصة النفط والغاز، بالإضافة إلى التمويل، والضيافة، والإنشاءات، والتكنولوجيا. يجذب هذا التنوع الاقتصادي مجموعة واسعة من المواهب المحلية والدولية، مما يخلق بيئة عمل تنافسية ومحفزة. غالبًا ما تتميز ثقافة العمل في الدوحة بالاحترافية والتركيز على تحقيق الأهداف، مع تقدير للعمل الجاد والالتزام. توفر المدينة نمط حياة عصريًا، مع بنية تحتية متطورة تشمل شبكة مواصلات جيدة ومرافق عالمية المستوى، مما يسهل التنقل اليومي. تسعى الشركات الكبرى والمتوسطة، بالإضافة إلى المؤسسات الحكومية، باستمرار لتوظيف الكفاءات في مختلف التخصصات، مما يجعل الدوحة وجهة جذابة للباحثين عن عمل.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.