وظائف بلس — مدير الأغذية والمشروبات
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
مدير الأغذية والمشروبات
تتقدّم باسم
الإعلان الأصلي للوظيفة
Food & Beverage Manager Minor Hotels
مقارنة الرواتب
OMR 1k – OMR 2.5kثقة متوسطة · OMR 1,000/شهرياً – OMR 2,500/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
موقع الوظيفة: منتجع أنانتارا الجبل الأخضر تعتبر فنادق ومنتجعات أنانتارا علامة تجارية عالمية للفنادق والمنتجعات الفاخرة متجذرة في الثقافة التايلاندية، وتتمتع بحس أصيل من الضيافة الأصيلة. مستوحاة من الكلمة السنسكريتية التي تعني "بلا نهاية"، تجسد روحنا الحرية والحركة والانسجام. نحن نؤمن بأن كل رحلة يجب أن تترك انطباعًا دائمًا - لضيوفنا ولأفرادنا. تأسست في عام 2001 في تايلاند، وقد توسعنا منذ ذلك الحين في جميع أنحاء العالم، ونرحب بالضيوف في بعض من أكثر المواقع جاذبية في العالم - من الشواطئ البكر والجزر الخاصة إلى المواقع القديمة والمدن النابضة بالحياة. إذا كنت مدفوعًا بشغف الكرم والدفء والضيافة القلبية، فإن أنانتارا تقدم مسيرة مهنية بلا حدود. لتلبية احتياجات العمل والضيوف والزملاء من خلال قيادة عمليات الأغذية والمشروبات في الفندق. مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن رضا العملاء، والالتزام بمعايير الجودة، والحفاظ على أداء الموظفين العالي، ونتائج الأعمال. جميع أعضاء قسم الأغذية والمشروبات مسؤولون عن ضمان سعادة زوار الفندق بجودة وإبداع وتنوع عروض الأغذية والمشروبات لدينا في كل منطقة من مناطق الفندق، وأن يُنظر إلى الأغذية والمشروبات كنقطة قوة مميزة للفندق في سوقه المحلي. في أنانتارا، نفخر بتمثيل فندقنا وبلدنا للضيوف من جميع أنحاء العالم. نتعامل مع ضيوفنا وزملائنا باحترام، ونعمل بجد معًا لتقديم أعلى مستويات الجودة في الخدمة للجميع. المشاركة في إعداد الخطط الاستراتيجية والتسويقية للفندق. إعداد ميزانية قسم الأغذية والمشروبات. ضمان الالتزام بجميع معايير أنانتارا للأغذية والمشروبات. البقاء على اطلاع بالاتجاهات والأنظمة والممارسات والمعدات في إعداد وتقديم الأغذية والمشروبات في مجال الضيافة. أن تكون على دراية بأفضل عروض المنافسين الخارجيين في السوق المحلي، والعمل باستمرار مع زملاء الفندق لتحسين عروضنا بهدف أن نكون الأفضل في السوق من حيث الإبداع والخدمة والاختيار والقيمة مقابل المال. المسؤول المباشر عن جميع المطاعم والمناطق الطهوية ومناطق تقديم الطعام، مما يضمن تشغيلًا سلسًا ومربحًا ضمن إطار عمل الفندق. الإشراف على عمل جميع موظفي الأغذية والمشروبات والمرافق والمبيعات والتكاليف، لضمان تحقيق أقصى ربح للقسم. تحمل المسؤولية الشخصية عن زيادة مستويات جودة المنتج والخدمة، ورضا الضيوف. تحقيق معايير نظافة عالية في جميع عمليات الأغذية والمشروبات من خلال تطبيق قائمة أنانتارا للتحقق من النظافة. لضمان أن جميع الأفراد في الأقسام يعتنون بشكل صحيح بجميع ممتلكات ومرافق الفندق. لضمان قيام الأقسام بفحص الصيانة شهريًا. الإشراف والتنسيق على تسعير وإعداد القوائم وقوائم المشروبات والنبيذ، والتواصل مع الموردين المحليين. إقامة علاقات عمل فعالة مع الموظفين والحفاظ عليها. التواصل مع الموارد البشرية في جميع شؤون الموظفين بما في ذلك المقابلات والتوظيف، وتوجيه الموظفين، وتقييم الأداء، والتدريب، والاستشارة، والفصل إذا لزم الأمر لضمان التوظيف والإنتاجية المناسبة. مع مدير التدريب بالفندق، تحديد احتياجات التدريب وتطوير وتقديم التدريب المطلوب لموظفي القسم لتلبية احتياجات العمل. دعم تدريب المدربين الأقسام لمواصلة تحسين مستويات خدمة الفندق. أن تكون بطل مبيعات للفندق، وتوليد ومتابعة الإحالات التجارية وفرص المبيعات المحتملة لزيادة الأعمال للفندق. وقبل كل شيء، أن تكون قدوة من خلال نهج عملي لتحفيز زملائنا على التميز. ليس مناسبًا لك؟ قم بإعداد تنبيهات البريد الإلكتروني عند توفر وظائف جديدة تتناسب مع اهتماماتك! تعد Minor International واحدة من أكبر شركات الضيافة والترفيه في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. اليوم، تتمتع Minor International بحضور عالمي مع الفنادق والمنتجعات والمطاعم ومحلات البيع بالتجزئة في جميع أنحاء آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا وأوروبا والأمريكتين وأستراليا. عندما يلتقي الشغف بالنمو، تشتعل الفرص. في مرحلة ما، نصل جميعًا إلى سقف، وقليلون هم من يمتلكون الشغف أو الفرصة لاختراقه. في Minor، جعلنا مهمتنا تشجيع موظفينا على تجاوز الحدود بحثًا عن الفرص وتحقيق أقصى إمكاناتهم. عندما ينمو العمل، ينمو موظفونا أيضًا. استكشف المزيد على: 🔗 Minor Hotels Career 🔗 Minor Food Career 🔗 Minor Lifestyle Career 🔗 Minor & MINT Shared Service Career عرّف عن نفسك لموظفي التوظيف لدينا وسنتواصل معك إذا كان هناك دور يبدو مناسبًا.
ما ستقوم به
- • قيادة عمليات الأغذية والمشروبات لضمان رضا العملاء العالي، والالتزام بمعايير الجودة، وتحقيق أقصى ربح للقسم.
- • إدارة جميع المطاعم والمناطق الطهوية ومناطق تقديم الطعام مع الإشراف على إعداد الميزانية وتوظيف الموظفين وخطط التسويق الاستراتيجية.
المتطلبات
يجب أن يكون المرشح قادرًا على الحفاظ على معايير نظافة عالية وقيادة فريق متنوع من خلال نهج عملي. الخبرة في إدارة عمليات الضيافة الفاخرة وتحقيق نتائج الأعمال من خلال الإبداع والتميز في الخدمة مطلوبة.
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض قيم وثقافة أنانتارا، خاصة التركيز على الضيافة الأصيلة والخدمة المتميزة، وكيف يمكنك تجسيدها في دورك.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إدارة ميزانيات الأغذية والمشروبات، والتخطيط الاستراتيجي، والإشراف على الموظفين في بيئة فندقية فاخرة.
سلط الضوء على قدرتك على قيادة فريق متنوع وتحفيزه، مع التركيز على النهج العملي لضمان أعلى مستويات الجودة ورضا الضيوف.
اذكر أمثلة محددة عن كيفية تحسينك لعروض الأغذية والمشروبات أو زيادة الربحية في أدوارك السابقة.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
مدير عام مساعد للفندق
مدير الأغذية والمشروبات
مدير إقليمي للأغذية والمشروبات
مدير عمليات فندقية
الأسئلة الشائعة
ما هو موقع العمل لهذه الوظيفة؟
موقع العمل لهذه الوظيفة هو منتجع أنانتارا الجبل الأخضر.
ما هي مسؤوليات مدير الأغذية والمشروبات؟
مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن رضا العملاء، والالتزام بمعايير الجودة، والحفاظ على أداء الموظفين العالي، ونتائج الأعمال. يشمل ذلك قيادة عمليات الأغذية والمشروبات، وإعداد الميزانية، وضمان الالتزام بالمعايير، والإشراف على الموظفين والمرافق، وتحقيق معايير نظافة عالية، وتطوير القوائم، وإدارة علاقات الموظفين، وتحديد احتياجات التدريب.
ما هي الشركة التي تقدم هذه الوظيفة؟
الشركة التي تقدم هذه الوظيفة هي Minor Hotels، وهي جزء من Minor International.
العمل في القشار
تتميز القشار في سلطنة عمان بسوق عمل يتسم بالنمو المطرد، مدفوعًا بقطاعات رئيسية مثل النفط والغاز، السياحة، والخدمات اللوجستية. توفر هذه المدينة فرصًا وظيفية متنوعة للمحترفين الباحثين عن بيئة عمل ديناميكية. تشتهر القشار بثقافتها العملية التي تجمع بين التقاليد العمانية الأصيلة والمعايير الدولية، مما يخلق بيئة محفزة للتعاون والابتكار. ينجذب إليها الكفاءات من داخل السلطنة وخارجها، مما يثري سوق العمل ويجعله تنافسيًا. تتميز المدينة ببنية تحتية حديثة وشبكة طرق متطورة تسهل التنقل اليومي، كما توفر جودة حياة عالية لسكانها. الشركات الكبرى والصغرى على حد سواء تسعى لاستقطاب المواهب في القشار، مما يعكس الثقة في إمكانات المدينة كمركز اقتصادي واعد.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.