طاهي II - لا ميد / نيكاتي

الوصف

ملخص الوظيفة تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقطيع والتخزين. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحضير الغذائي. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأفران الميكروويف والقلايات. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت قد طهيت بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام بكميات مناسبة في أوعية مناسبة. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام والتأكد منها. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ أبلغ المدير عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ أكمل تدريبات وشهادات السلامة. تأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ حافظ على سرية المعلومات الخاصة بالشركة؛ حماية أصول الشركة. تحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لمدة وردية عمل كاملة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. نقل ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. الخبرة العملية ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا شيء #LI-NS1 في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر فرصًا متساوية. نحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لشركائنا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا العظمى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق سيدات وسادة فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أن التجربة تبقى مع الضيف بعد فترة طويلة من إقامته معنا. يجذب الفندق أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونحن نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين. كل يوم، نضع معيارًا للخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق ريتز كارلتون بلطف وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق ريتز كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح هو ما أكسب فندق ريتز كارلتون سمعته كعلامة تجارية عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، وعقيدتنا، وقيم خدمتنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة لتكون فخورًا بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معهم. عند الانضمام إلى فندق ريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.

ما ستقوم به

• • تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة أثناء تشغيل أجهزة المطبخ المختلفة. الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومعقمة وضمان الالتزام بسياسات السلامة والأمن.

المتطلبات

يتطلب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وسنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. يجب أن يكون قادرًا على أداء المهام البدنية بما في ذلك رفع ما يصل إلى 25 رطلاً والوقوف لفترات طويلة.

الأسئلة الشائعة