مساعد مدير مطعم - مطعم يوناني / متوسطي

الوصف

وصف الشركة "لماذا تعمل لدى أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يضفي معنى على حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/ افعل ما تحب، اهتم بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن! #كن_بلا_حدود" وصف الوظيفة ماذا ستفعل: - الإشراف على العمليات اليومية، وضمان خدمة استثنائية ورضا الضيوف. - إدارة وتدريب موظفي المطعم، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وفعالة. - تطوير وتنفيذ استراتيجيات مبتكرة لتعزيز تجربة تناول الطعام وزيادة الإيرادات. - تنسيق وصيانة قائمة نبيذ واسعة، وتقديم توصيات الخبراء للضيوف. - ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والحفاظ على أعلى معايير النظافة والعرض. - التعاون مع فريق الطهي لإنشاء وتحديث القائمة، بما يعكس المكونات الموسمية والاتجاهات. - مراقبة مستويات المخزون والإشراف على المشتريات لضمان توفر المخزون الكافي في المطعم. - التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل أي مشكلات للحفاظ على مستوى عالٍ من الخدمة. - واجبات أخرى حسب التكليف المؤهلات خبرتك ومهاراتك تشمل: - خبرة مثبتة كمساعد مدير مطعم، ويفضل أن تكون في بيئة مطاعم راقية أو فاخرة. - مهارات قيادية استثنائية مع شغف بالضيافة وخدمة الضيوف. - مهارات تواصل وتفاعل قوية، مع القدرة على التعامل مع الضيوف والموظفين. - معرفة بالمطبخ والثقافة اليونانية تعتبر ميزة إضافية. - القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة وإدارة مهام متعددة بكفاءة. - المرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة. معلومات إضافية فريقك وبيئة العمل: فندق سوفيتيل البحرين الزلاق ثالاسا سي آند سبا هو منتجع فاخر من فئة 5 نجوم يضم 262 غرفة وجناحًا مؤثثًا بأناقة، بالإضافة إلى 4 فيلات مائية، والتي تشمل جناحًا ملكيًا واحدًا كبيرًا، و6 أجنحة أوبرا ذات طابع خاص مع مسابح لا متناهية خاصة، و21 جناحًا فاخرًا، و48 غرفة كلوب ميلسيم، و186 غرفة سوبيريور وديلوكس. يضم المنتجع 6 مطاعم مميزة و3 بارات/صالات، بما في ذلك مطعم ياماز اليوناني المميز، وفياما الإيطالي، وميزون سوشي. تشمل مرافقه المتميزة للفعاليات والشركات قاعة النخيل الكبرى الرائعة (التي يمكن تقسيمها إلى 3 أقسام)، وقاعة النصرية، و5 غرف اجتماعات مخصصة، وجزيرة صوفي الحصرية والخاصة للفعاليات الخارجية. وتكتمل وسائل الراحة الفاخرة بنادي شاطئي خاص، ونادي أطفال تفاعلي، ومركز ثالاسا سي آند سبا الشهير، الذي يُعرف بأنه أول مركز سبا ثالاسا في دول مجلس التعاون الخليجي. التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة. فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات نوع الوظيفة: دائمة جدول الوظيفة: دوام كامل

ما ستقوم به

• • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان رضا الضيوف الاستثنائي وإدارة تدريب الموظفين وأدائهم. التعاون مع فريق الطهي في تحديثات القائمة والحفاظ على معايير عالية من النظافة ومراقبة المخزون.

المتطلبات

مطلوب خبرة مثبتة كمساعد مدير مطعم في بيئة راقية أو فاخرة. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات قيادية قوية ومرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

الأسئلة الشائعة