وظائف بلس — كومي (حلواني)
وظيفة منشورة على وظائف بلس، مع تفاصيل المتطلبات والمزايا ورابط التقديم المباشر.
كومي (حلواني)
تتقدّم باسم
زيارة موقع الشركةالإعلان الأصلي للوظيفة
Commis Miral
مقارنة الرواتب
AED 4k – AED 7kثقة متوسطة · AED 4,000/شهرياً – AED 7,000/شهرياً
الرواتب المعروضة تقديرية ومبنية على بيانات السوق المتاحة، وقد لا تعكس الراتب الفعلي للوظيفة.
الوصف
انضم إلينا في ميرال للمغامرات ميرال للمغامرات هي الشركة الرائدة في المنطقة في إدارة وتشغيل مناطق الجذب والتجارب الغامرة ذات المستوى العالمي والحائزة على جوائز في جميع أنحاء أبوظبي. تشمل محفظتنا المتنوعة بعضًا من أكثر الوجهات الترفيهية والترفيهية شهرة، بما في ذلك عالم فيراري جزيرة ياس أبوظبي، وياس ووتروورلد جزيرة ياس أبوظبي، ووارنر براذرز وورلد™ جزيرة ياس أبوظبي، وسي وورلد جزيرة ياس أبوظبي، وكلايم™ جزيرة ياس أبوظبي، وتيم لاب. ظواهر أبوظبي، وكلايم™ أبوظبي، بالإضافة إلى الكنوز الثقافية مثل قصر الوطن. نحن متخصصون في صياغة تجارب فريدة تلبي جميع الأذواق والأعمار، وتقديم مزيج سلس من الإثارة والفرح والاكتشاف. تم تصميم مناطق الجذب لدينا لإثارة الخيال وخلق ذكريات لا تُنسى للزوار من جميع أنحاء العالم. سواء كنت تبحث عن الإثارة أو الاسترخاء أو الإثراء الثقافي، فإننا نقدم شيئًا للجميع. نطاق الوظيفة - كومي (حلواني) - الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتعليمات كبير الطهاة - تحضير وطهي وتقديم الطعام الموكل مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة وتلبية المعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وتقديمه في جميع الأوقات تحت إشراف كبير الطهاة - قياس المكونات وتحديد الأحجام بدقة - تشغيل معدات الطهي ذات الحجم الكبير مثل الشوايات، القلايات العميقة، أو الشوايات المسطحة - تنظيف مناطق إعداد الطعام، أسطح الطهي، والأواني - التحقق من أن الطعام المحضر يلبي متطلبات الجودة والكمية - تخزين وإعادة تخزين محطات العمل وواجهات العرض - مراقبة حركة المخزون وتقديم الطلبات/الاستدعاءات في الوقت المناسب - المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، وتقليل الهدر، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة - تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحوصات درجة الحرارة، ووضع الملصقات/التواريخ على الطعام، والتخزين - إزالة أي مخاطر وتأمين أي عيوب في المطبخ أو معداته والإبلاغ عن أي مشاكل إلى كبير الطهاة - الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الرسمي النظيف، ومعايير HACCP الشاملة - الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحوصات درجة الحرارة، ووضع الملصقات/التواريخ على الطعام، وجداول التنظيف، ولوائح النظافة في جميع الأوقات مع ضمان الاحتفاظ بجميع سجلات ذلك - المساعدة في قبول وتخزين التسليمات والالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة - الحفاظ على فهم تخطيط القائمة، وأهمية وتنفيذ ضوابط المخزون الجيدة/إدارة المخزون (FEFO) - الحفاظ على الإلمام بإجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها حسب التناوب - الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم المخصص، وكذلك المساعدة في أي عمل يتعلق بالنظافة أو النظافة يطلبه كبير الطهاة - الحفاظ على الوعي الكامل والالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة/مراقبة النظافة بما في ذلك المواد الكيميائية المستخدمة في العمل - الحفاظ على الوعي/المعرفة الكاملة والقدرة على التصرف في أي حالات طوارئ في المطبخ - الحفاظ على سلامة الغذاء الشاملة، والصرف الصحي، ومعايير الصحة والسلامة في مناطق العمل - الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة - حضور التدريبات وورش العمل اللازمة للتطوير الذاتي الأساسيات: - خبرة في الحلويات - تدريب أساسي في الضيافة أو التموين - شهادة جامعية في إدارة فنون الطهي - تدريب أساسي في الضيافة أو التموين - شهادة جامعية في إدارة فنون الطهي - مهارات طهي أساسية - مهارات استخدام السكين التي تتطلب التنسيق والدقة والسرعة - مهارات إعداد الطعام - الصلصات الأساسية، السلطات/المقبلات الباردة، الأطباق الساخنة، المعجنات، الشواء، إلخ. - إلمام جيد باستخدام معدات المطبخ - القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية - القدرة على العمل تحت الضغط/البقاء هادئًا أثناء تعدد المهام - القدرة على العمل بسرعة وكفاءة - القدرة على العمل مع جنسيات مختلفة المؤهلات المرغوبة: - دبلوم في الضيافة والتموين - دبلوم في الطهي الاحترافي - شهادة في المأكولات العالمية الإضافية - شهادة أساسية في نظافة الغذاء، HACCP - خبرة عمل لا تقل عن سنتين في بيئة مطبخ في مطعم أو فندق - براعة في جميع أقسام/محطات المطبخ - الخضروات، اللحوم، الأسماك، المعجنات، الجزارة وما إلى ذلك - الانتباه إلى التفاصيل والقدرة على التعلم بسرعة واستيعاب الدروس وتطبيقها على الفور - القدرة على تطوير والحفاظ على القدرة على التحمل والقوة الذهنية للتعامل مع ضغوط ساعات العمل الطويلة/الورديات المنقسمة وفترات الخدمة المزدحمة - القدرة على الحفاظ على موقف حماسي للحفاظ على نظافة وسلامة المطبخ - المهارات الإبداعية والخيال لتحويل قطع الطعام إلى أطباق مرغوبة - تطوير القدرة على التحمل البدني، وإدارة الوقت شكل المستقبل معنا في ميرال للمغامرات، لا ننشئ وجهات عالمية المستوى فحسب - بل نخلق ذكريات لا تُنسى لضيوفنا ومسارات وظيفية رائعة لموظفينا. من المتنزهات الترفيهية ومناطق الجذب إلى خدمات الضيوف والأدوار خلف الكواليس، يلعب كل عضو في فريقنا دورًا في تقديم تجارب استثنائية. نحن مدفوعون بالشغف، مدعومون بالابتكار، وملتزمون بالتميز في كل ما نقوم به. نحن نبحث عن أفراد متحمسين، مدفوعين، وموهوبين مستعدين للنمو والقيادة وإحداث فرق. بغض النظر عن خلفيتك أو خبرتك، هناك مكان لك في ميرال للمغامرات.
ما ستقوم به
- • تحضير وتقديم أصناف المعجنات عالية الجودة مع الحفاظ على معايير النظافة وHACCP الصارمة. إدارة مخزون محطة العمل، ومراقبة درجات حرارة الطعام، وضمان تنظيف وصيانة جميع معدات المطبخ.
المتطلبات
يتطلب خبرة في الحلويات وشهادة جامعية في إدارة فنون الطهي أو تدريب أساسي في التموين. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات قوية في استخدام السكين والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة متعددة الثقافات.
التعليم المطلوب
- شهادة جامعية متوسطة
- شهادة مهنية
نسبة التوافق17%
نصائح المقابلة
استعرض معرفتك بـ HACCP ومعايير النظافة في المطبخ، حيث أن هذه الجوانب أساسية في Miral Experiences.
كن مستعدًا لمناقشة خبرتك في إعداد المعجنات ومهاراتك في استخدام السكين، مع تقديم أمثلة محددة من تجاربك السابقة.
أظهر قدرتك على العمل تحت الضغط وفي بيئة متعددة الثقافات، مع التركيز على مهاراتك في التواصل باللغة الإنجليزية.
اقتراح آلي للمسار الوظيفي، وليس توصية رسمية من صاحب العمل.
المسار الوظيفي
شيف دي بارتي (Chef de Partie)
كومي (حلواني)
شيف حلواني (Pastry Chef)
مساعد شيف (Assistant Chef)
الأسئلة الشائعة
ما هي الشركة التي تقدم هذه الوظيفة؟
الشركة التي تقدم هذه الوظيفة هي ميرال للمغامرات (Miral Experiences).
ما هو الدور الوظيفي المعلن عنه؟
الدور الوظيفي المعلن عنه هو كومي (حلواني).
أين يقع مقر العمل لهذه الوظيفة؟
مقر العمل لهذه الوظيفة يقع في أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة.
ما هي الخبرة المطلوبة لهذه الوظيفة؟
الخبرة المطلوبة هي من سنتين إلى 5 سنوات، مع خبرة في الحلويات وتدريب أساسي في الضيافة أو التموين أو شهادة جامعية في إدارة فنون الطهي.
ما هي بعض المهارات الأساسية المطلوبة؟
تشمل المهارات الأساسية المطلوبة مهارات الطهي الأساسية، ومهارات استخدام السكين، ومهارات إعداد الطعام، والقدرة على التواصل باللغة الإنجليزية، والقدرة على العمل تحت الضغط.
العمل في أبو ظبي
تُعد أبوظبي، عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة، مركزًا اقتصاديًا حيويًا يجذب المواهب من جميع أنحاء العالم. تتميز المدينة بسوق عمل مزدهر مدعوم بقطاعات رئيسية تشمل الطاقة، التمويل، التكنولوجيا، الرعاية الصحية، والسياحة. تعكس ثقافة العمل في أبوظبي مزيجًا من الاحترافية الحديثة والقيم التقليدية، مع التركيز على الابتكار والتعاون. يوفر نمط الحياة في أبوظبي توازنًا فريدًا بين الفرص المهنية المثيرة والمرافق الترفيهية الفاخرة، مما يجعلها وجهة جذابة للمهنيين الطموحين. تشتهر المدينة ببيئة عمل ديناميكية تتسم بالتنوع الثقافي، حيث تتعايش الكفاءات المحلية والدولية في تناغم لتعزيز النمو الاقتصادي والتطور المستمر.
موقع تجميع وظائف من جهات خارجية. الحقول المنظَّمة (المهام، المتطلبات، المزايا، التعليم، الراتب، الأسئلة) مُستنبَطة آلياً من الإعلان الأصلي وقد تكون غير دقيقة. يُرجى التحقّق عبر الموقع الرسمي لصاحب العمل قبل التقديم.